大寮忠義國小民國58年入學六班同學部落

發表者：宋仕傑

（我沒見過宋曼華，我想相片主人翁應該就是江湖中人稱「宋大娘」的曼華學妹！）

還記得前一陣子忠義校友59611的鄔兆芬透過5866部落格找尋失聯已久的摯友59612的宋曼華這件事嗎？尋人過程中「胖哥」學長提供可靠線索—用「宋大娘酸白菜」關鍵字上網搜尋即可找到。

我上網搜尋找到相關訊息，經過曼華學妹應允，將這些資料整理後放置部落格，讓所有的朋友欣賞瀏覽並且了解--宋大娘『阜城正宗東北酸白菜調理包』的美味。

人稱「宋大娘」的宋曼華上飛雁創業俱樂部接受銓薈專訪之內容：

宋大娘原本是一位企劃人員，在自己的工作崗位上總是交出亮麗的成績，但是在爸爸生病時，易然決然的辭掉工作回家陪伴照顧老爸。

從小吃老爸做的東北酸白菜長大，自從老父親生病，再也吃不到家鄉的味道。在老父親往生後，為了完成對父親的承諾全心投入酸白菜的研發製作，終於在媽媽的協助下，那家鄉的味道誕生了。

在節目中宋大娘還將酸白菜的多種料理分享給聽眾，有了宋大娘，再也就不怕吃不到道地的酸白菜了！

為嗜吃爸學做 成就網路事業：

資料引用—2011/3/7全民服務網  http://www.wowcash.com.tw/?pn=tview&id=38s1xw744ps1

（「宋大娘」宋曼華與慈祥的媽媽「宋老娘」合照）

「從來都沒有想到自己會走上賣酸白菜的事業。」宋曼華說，她跟嗜吃酸白菜的爸爸學做酸白菜，沒想到一做就「上癮」。

如今爸爸雖過世，但她依然和80高齡媽媽，做酸白菜在網路上賣。

「我是宋大娘，媽媽是宋老娘」，宋曼華說，為讓愛吃酸白菜的爸爸一整年都能吃得到酸白菜，她買了20多個大陶缸，在大白菜盛產時，輪流做酸白菜，利用真空包裝冷凍保存，一年四季都可供應。

宋曼華說，醃大白菜採古法釀製，「要使用陶缸，才能做出酸白菜的甘甜」。

宋曼華說，小時候，每逢入冬，都跟著老爹一起忙著製作家鄉的東北酸白菜，分送一些眷村中的鄰居們，「所以入冬到過年是父母最開心的時候」。

「如今爸爸走了，做酸白菜反而成為和媽媽的溝通橋梁」，宋曼華說，媽媽年紀大，做酸白菜讓媽媽覺得有事做。

宋曼華的東北酸白菜不同於外面所吃酸白菜，「醃製完的酸白菜料理過才食用，那才會又香又脆」宋曼華說，可以當火鍋料也可以熱炒，一天可賣一、二百包。

  （這就是名聞遐邇的「宋大娘的『阜城正宗東北酸白菜調理包』」）

（工商服務--好吃的宋大娘『阜城正宗東北酸白菜調理包』，等著大家一起來嚐鮮，訂購專線0958-990-049。）